喝上一碗熱騰騰的雞湯 真的可以把體力精力都補回來
自己要喝的 香菇可是爆炸多的 香菇是很有營養價值的
我是用料理鍋煮的 滿水位 煮5分鐘 悶個30分就可以嘍
香菇雞湯非常容易
準備的食材 以10公升為基準
香菇是最關鍵的 也是決定香菇雞湯好不好的最重要食材
香菇我比較喜歡韓國香菇
大朵 而且非常多汁 咬起來很有嚼勁 分量很夠
之前都是用新社的香菇 香氣不太夠 而且乾乾的
總之 喜歡香菇的人可以多多嘗試 自己喜歡最重要
乾香菇 一定要泡水 在泡水前可以稍微清洗一下
用乾淨的水將香菇泡到軟化 我是前一晚泡水
隔天煮 泡過香菇的水千萬不要倒掉 這裡面可都是精華
我們兩個不太吃全雞
所以都是買雞翅 一次煮是5隻的份量請市場切成4等份
雞翅買回來後用熱水川燙過 用冷水洗乾淨就可以準備煮嘍
不加任何的調味 只要加上一瓶這個就是人間美味啦
湯頭就是甘又甜 怕吃不完的人 可以分裝冷凍 (很多紅茶店都是這樣存放)
雞肉煮久會太老 隔餐加熱可以先分裝 湯加熱後肉還是一樣滑嫩滑嫩喔
在我家 兩餐就喝光了 沒有冷凍的機會
天氣冷的時候 上班特別累的時候
能夠喝上一碗香菇雞湯 是最幸福的
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