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魚老闆給我一大盒的干貝
我完全不會料理
小阿姨 就說這個簡單
於是我在過年的時候看他煮過一次
那時候他們三姊妹過年團聚 難得露一手廚藝
我就有樣學樣的自己動手煮嘍
干貝非常的新鮮 退冰後就可以烹煮了
那時候煮火鍋也有放進去煮 可是吃不出來干貝的突特味道
準備的食材 干貝 花椰菜 胡椒
1.先將干貝退冰 到軟化為止
2.花椰菜要川燙過 鍋子裡可以放一點油跟鹽巴 這樣會軟化跟入味
4.花椰菜瀝乾後 擺盤
5.將干貝煎到有一點焦焦的 會有一股奶油味 干貝本身的味道
(很像加了奶油)但其實沒有
之後在灑上胡椒粉或是胡椒鹽都可以
這樣就是香煎干貝啦!!!
很簡單喔...動手做做看吧...
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